Fleisch

Fleisch er Kødbyens slagter og spisehus

Fleisch er det tyske ord for kød, og der er ingen tvivl om, at kød er hovedingrediensen hos den kombinerede restaurant, bar og slagter i Kødbyen, et af Vesterbros kulinariske hotspots. Her får du serveret lækker mad i autentiske omgivelser af arbejdende slagtersvende og fyldte kødkroge. 

Grundlægger, Mikkel Sarbo, har gennem længere tid efterlyst slagterbutikker i Kødbyen. Nu har han taget skæbnen i egen hånd og åbnet Fleisch, hvor traditionelt håndværk, høj kvalitet og økologi er i højsædet. Lad restauranten sammensætte en syvretters menu for dig eller gå ombord i de forskellige småretter på kortet.

Du kan også gå på opdagelse i deres barkort, hvor du finder specielle drinks såsom deres hjemmelavede bourbon med økologisk bacon og andefedt-infuseret whiskey. 

Til jul serverer stedet en fantastisk 5-retters julefrokost, som vi her på redaktionen klart anbefaler.